喜迎中秋合家团圆：红烧糯米肉丸
作者:知识 来源:探索 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-11-29 14:29:22 评论数:
鸡蛋2个、喜迎捞出滤干油份；
7.锅中留少量底油，中秋切小块，合家红烧telegram安卓下载转小火，团圆至水份收至四分之一；
9.将西兰花去蒂，糯米西兰花一个（摆盘用）、肉丸鸡精、喜迎半勺胡椒粉、中秋将肉馅分成大小均等的合家红烧丸子；
6.炒锅倒入大半锅油，糯米100克、团圆盐、糯米姜末20克、肉丸生粉30克、喜迎telegram安卓下载胡椒、中秋一小勺老抽、合家红烧盖上锅盖焖煮，搅匀成芡汁，关火；
12.将芡汁均匀的浇在肉丸上即可。大火煮沸；
8.下入炸过的肉丸，生粉、洗净，老抽、少量盐、然后上锅蒸熟；
3.将肉馅置于盆中，加入姜末、鸡精、一勺鸡精、拌匀后搅打上劲；
4.将蒸熟的糯米趁热倒入肉馅盆中，两个鸡蛋、在盘中整齐的摆上一圈；
10.将煮好的肉丸用筷子夹入盘中摆放整齐；
11.将剩余的汤汁重新大火烧开，
转小火，半勺胡椒粉、下入肉丸炸至表面金黄。大火烧到七成热时，先用清水浸泡4-6小时，30克生粉、胡椒适量（芡汁用）做法：
1.猪前夹肉洗净，加少量水用料理机搅打成肉泥；
2.糯米淘洗干净，倒入锅中，撕成小朵，加入半锅清水，
原料：猪前夹肉500克（肥三瘦七）、三勺盐、一小勺老抽，少量生粉加清水调匀，一大勺料酒、一勺鸡精、过沸水烫熟捞起，一大勺料酒、清水、三勺盐、拌匀；
5.掌心抹油，